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台州的日常饮食就讲究“鲜货不过夜”,海鲜上午拉网,晚上就能端上上海餐馆的餐桌,至鲜至美,追求本味,用极简的调料,烹饪出食材中的鲜甜味。
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近些年,台州共选出了34种省、市级饮食类非遗项目。
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台州,这座山海兼得、文化交融的美丽城市孕育出的,是融汇山海精华的台州风味,是烹山煮海、大道至简的台州烹饪,是“鲜嗒嗒、糯叽叽、甜蜜蜜”的台州味道…… 4月28日,2024年首场黑珍珠餐厅指南餐饮洞见峰会在台州举办。
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台州的日常饮食就讲究“鲜货不过夜”,海鲜上午拉网,晚上就能端上上海餐馆的餐桌,至鲜至美,追求本味,用极简的调料,烹饪出食材中的鲜甜味。
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这些新流派的作品中我们可以看到用台州刺绣表现出来的别样的敦煌飞天;用台州刺绣表现出来的立体浮雕的《原·衍生》;用台州刺绣表现出来的密密麻麻的骨针洞和蜘蛛网的《网络天下》等作品,都透露着浓浓的创新感。
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台州菜如何“食”力出圈? 出圈,不是一瞬间的事情。
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